Носовой платок, стакан и аптечная резинка.
1. Намочи и выжми носовой платок.
2. Налей полный стакан холодной воды.
3. Накрой стакан платком, закрепив его аптечной резинкой.
4. Продави пальцем середину платка так, чтобы он на 2-3 сантиметра погрузился в воду.
5. Переверни стакан вверх дном над раковиной.
6. Одной рукой держи стакан, а другой ударь по его дну. Вода в стакане начнёт бурлить.
Что произошло? В перевёрнутом стакане у его дна образуется вакуум. Мокрый платок не пропускает воду, но сквозь него может проходить воздух. В момент удара воздух проникает через платок, стремясь заполнить вакуум в стакане. Вот эти-то пузырьки и создают иллюзию, что вода "кипит".
Забавные химические опыты (Серия "Мастерилка", №8, 1998)