Амфибии, или земноводные, - холоднокровные животные, способные жить и в воде, и на суше. Большинство из них сначала дышит жабрами, а потом, во взрослом состоянии, переходит на легочное дыхание.
К земноводным относятся лягушки и жабы, саламандры, тритоны и червяги.
Около 300 миллионов лет назад амфибии первыми из позвоночных покинули водную среду и стали обитателями наземной среды.
Все земноводные имеют гладкую тонкую кожу, хорошо проницаемую для жидкостей и газов. Благодаря этому кожа земноводных является дополнительным органом дыхания. Она богата кожными железами, выделяющими слизь. У некоторых амфибий слизь может быть ядовитой.
Все земноводные - охотники. Своими выпуклыми глазами они выслеживают добычу. У некоторых лягушек и саламандр длинный язык с липким кончиком, который они могут резко выбрасывать и захватывать им насекомых. Добычу они заглатывают целиком.