Белки гормоны участвуют в управлении всеми жизненными процессами организма, его ростом, размножением.
Образование белков гормонов в организме контролируется по принципу обратной связи, не только гормон действует на регулируемый процесс, но и состояние этого процесса влияет на интенсивность образования гормона. Благодаря такому взаимодействию гормоны обеспечивают постоянство внутренней среды организма.